|  Español  |  English  |  Català  | 
 
celler vins comanda login contactar Web

LOXAREL OPS

LOXAREL OPS

vi negre
Roure
Cabernet Sauvignon, Merlot
guies Peñin:
ORIGEN Vinyes pròpies situades a l'Alt Penedès, a una altitud de 300 metres sobre el nivell del mar, aquestes vinyes ens donen vins ben estructurats i amb bones graduacions. 
L'aportació d'adob és sempre orgànica i només es fa cada quatre anys.
ELABORACIÓ Maceració del raïm en cups subterranis durant 22 dies. 
Criança parcial de l'Ull de Llebre durant 6 mesos en barriques de roure francés Limousin
NOTES DE CATA Color cirera amb reflexos violacis. 

Nas:  En primer lloc apareixen notes vegetals que recorden el pebrot verd per donar pas als aromes de fruita (baies vermelles). 
La dolçor de la vainilla apareix amb elegància.

Boca: Aquest vi neix de la combinació de la fruita del Cabernet i el Merlot amb els torrats i la vainilla de la criança parcial. El resultat és un vi amb un estil més modern i fàcil de beure. 
L'acidesa està ben compensada per l'alcohol; el taní és sedós però ferm arrodonint el conjunt perfectament. El post-gust és llarg i amb gust d'espècies (vainilla, canyella).
GASTRONOMIA

Ideal per acompanyar carns a la brasa i estofats; formatges cremosos i curats.  
En general combina molt bé amb els plats de la dieta mediterrània.
NOTA Aquest vi millorà en els pròxims mesos.
TEMPERATURA PER A SERVIR 14º C
GRAU ALCOHÒLIC 13% Vol
 
tarifa 6,40 €
 
amb tecnologia Vinum.cat