|
LOXAREL PETIT ARNAU
|
|
|
|
|
|
vi rosat
|
|
|
|
|
|
Merlot, Pinot Noir
|
|
|
|
|
ORIGEN
|
Vinyes pròpies situades a l'Alt Penedès, a una altitud de 500 metres sobre el nivell del mar.
L'aportació d'adob és sempre orgànica i només es fa cada quatre anys.
|
|
ELABORACIÓ
|
Maceració del raïm en cups subterranis durant 12-14 dies.
Posterior fermentació en dipòsits d'acer inoxidable a una temperatura de 16°C.
|
|
NOTES DE CATA
|
Color rosat fosc, d'aspecte net amb tonalitats de fruita madura, té caràcter.
Nas: Aromes de fruita vermella que recorden les cireres, l'esbarzerola.
Boca: Potent, sec amb marcada acidesa que es conjuga molt bé amb l'alcohol, una lleu astringència ens recorda aquestes dues varietats nobles. Per amants dels rosats marcats.
|
|
GASTRONOMIA
|
Acompanya arrossos amb carn, embotits i tot tipus de pasta italiana amb salses de tomàquet.
|
|
NOTA
|
MEDALLA D'OR PEL PETIT ARNAU DE CAVES LOXAREL AL CATALUNYA GIROVI 2007 en una cata a cegues.
|
|
TEMPERATURA PER A SERVIR
|
3 a 5°C
|
|
GRAU ALCOHÒLIC
|
13% Vol
|
|
|
|
tarifa
|
6,20 €
|
|
|
|
|
|
|