|  Español  |  English  |  Català  | 
 
celler vins comanda login contactar Web

Mas Cargols 2008

Mas Cargols 2008

vi negre
Roure
Pinot Noir
Mas Cargols de Loxarel

Negre 2008

DO Penedès

Varietats

Pinot Noir

Volum alcohòlic

13%

Elaboració

Viticultura ecològica i biodinàmica.

Vinyes pròpies situades a l’Alt Penedès, a una alçada de 500m sobre el nivell del mar. Aquestes vinyes proporcionen vins ben estructurats i amb bones graduacions. S’hi aporta adob orgànic només cada quatre anys. Maceració carbònica parcial d’una tercera part del raïm i maceració clàssica de la resta per aconseguir les notes varietals del Pinot Noir. Criança en bóta de 6 a 8 mesos. Aquest vi millorarà en ampolla en els primers anys de vida.

Nota de tast

Vista: Color cirera de capa mitja-alta amb lleugers tons de teula al menisc per la criança.
Nas: Primer de tot es detecten notes de torrefacció (cafè i cacau). Després apareix el perfum de la violeta amb un peculiar aroma de cireres. El roure nou domina encara amb aristocràcia, aportant nous aromes que recorden el cuir. Molt elegant.
Boca: La fruita dels tanins es conjuga bé amb l’acidesa i l’alcohol arrodoneix el conjunt. El gra fi del roure francès li aporta elegància. El post-gust és llarg, amb notes de fruita i espècies.

Temperatura de servei

16ºC

Maridatge

Ideal per acompanyar tot tipus de carns i formatges curats.

 
tarifa 12,65 €
 
amb tecnologia Vinum.cat