|  Español  |  English  |  Català  | 
 
celler vins comanda login contactar Web

Xarel·lo d'Àmfora

Xarel·lo d'Àmfora

Vi blanc xarel.lo fermentat en àmfores
vi blanc
Xarel·lo
Xarel·lo de Loxarel

Blanc fermentat en àmfora

DO Penedès

Vi fermentat en àmfores d'argila

Varietats

100% Xarel·lo

Volum alcohòlic

13%

Elaboració

Viticultura ecològica i biodinàmica.

Fermentació en àmfores d’argila de 720 litres de capacitat. Posteriorment, repòs en les mateixes àmfores durant 5 mesos. Llevats salvatges de la pròpia vinya.
L’àmfora és un envàs noble i porós, deixa respirar el vi i el manté a una temperatura fresca i constant per l’ efecte càntir o de transpiració. Ens respecta els aromes primaris del Xarel·lo i del treball a la vinya.

Nota de tast

Vista: Color palla brillant.
Nas: Herbaci amb tocs de fruita blanca madura.
Boca: Untuós, greixós, bon volum en boca. Mineral, fresc, elegant i molt varietal.

Temperatura de servei

4º a 6ºC

Maridatge

Ostres, peix cru, cuina mediterrània i oriental.

 
tarifa 11.50 €
 
amb tecnologia Vinum.cat