|
Garnatxa blanca
|
|
|
Bóta
|
|
|
vi blanc
|
|
|
|
|
|
Garnatxa blanc
|
|
|
|
|
Garnatxa Blanca de Loxarel
|
Viticultura en conversió
DO Penedès
|
|
Varietats
|
100% Garnatxa Blanca
|
|
Volum alcohòlic
|
12,5%
|
|
Elaboració
|
Viticultura ecològica i biodinàmica.
L’expressió del territor i el treball a la vinya, amb un lleuger pas per bóta, i un bon treball amb les mares (lies), busca el caràcter i la untuositat que dóna cos i caràcter a la varietat.
Procedent d'una vinya situada en una de les parts més altes del Penedès, d'un terreny pobre, pedregós i calcari, la Garnatxa que fem servir per elaborarr aquest vi transmet la màxima expressió d'una varietat rústica i tradicional.
|
|
Nota de tast
|
Vista: Color blanc palla, amb tons lleugerament daurats però brillants.
Nas: Records de fruita blanca, especialment la pera ; cítrics però amb una fons de brioxeria i un final de fruits secs. Complexe, elegant i original.
Boca: Untuós, cremositat, equilibrat, amb una acidesa sorprenent que ens allarga el vi.
|
|
Temperatura de servei
|
4º a 6ºC
|
|
Maridatge
|
Peixos grassos, bacallà, marisc, arrossos i carn blanca.
|
|
|
|
tarifa
|
11.60 €
|
|
|
|
|
|
|