|
LOXAREL 999 Brut Rosat
|
|
|
|
|
|
cava
|
|
|
Rosat
|
|
|
Pinot Noir, Trepat
|
|
guies
|
Peñin:81, Proensa:-, Wine Spectator:-
|
|
ELABORACIÓ
|
Maceració pelicular amb el raïm sencer durant 14 hores, posteriorment és premsat i posat en tancs d'acer inoxidable, la fermentació es fa a 14ºC.
El tiratge es realitza durant el mes de gener.
La criança en botella és lleugerament moderada, d'uns 14 mesos.
Amb aquest cava s'ha buscat més la fuita i la frescor que no pas els aromes i matisos de criança.
|
|
NOTES DE CATA
|
Color robí intens i brillant.
La presa d'escuma és fina i elegant, formant una corona en la part superior de la copa.
En nas és net i elegant amb records de gerds, fruita vermella i fruites de bosc.
|
|
GASTRONOMIA
|
És perfecte per a tota mena de plats, però especialment per aperitius, ostres i pasta.
També val a dir que pot acompanyar un àpat sencer però cal tenir en compte la seva graduació.
|
|
TEMPERATURA PER A SERVIR
|
Es recomana servir a una temperatura de 4-5ºC.
La millor forma de refredar-lo es amb una glaçonera.
|
|
GRAU ALCOHÒLIC
|
12.5% Vol
|
|
|
|
tarifa
|
7,40 €
|
|
|
|
|
|
|